Japanische Küche : Sushi – proteinreiche Gemüsegerichte

Während die Tendenz des Übergewichts ansteigt, denkt man, dass der Verzehr von Fleisch ungesund ist. Man sollte eigentlich Fleisch auch 
zu sich nehmen, aber wenn man darauf verzichten will, ist man auf pflanzliches Protein angewiesen. Ich gebe Ihnen einen Tipp, wie man ohne 
Fleisch und Fisch leckere und geschmacksvolle Gerichte zubereiten kann.
Unsere Zutaten: Die Kochschule Berlindaisuki legt Wert auf hohe Qualität und Authenzität. Das gilt im Besonderen auch für unsere Zutaten 
und Gewürze:
Der Ablauf: Nach der Begrüßung widmen wir uns den Zutaten. Die richtige Auswahl des Fisch und Reis sind entscheidend für ein gutes Gelingen 
und den Geschmack. Dann beginnt der spannendste Teil: Nach dem Filetieren des Fisch und dem Kochen des originalen japanischen Reis 
(Japonica) wählen wir gemeinsam die passenden Zutaten aus. Dann fangen Sie an mit der Zubereitung von Maki. Am Ende des Kurses werden 
wir die gemeinsam zubereiteten Küstlichkeiten in netter Runde verkosten. Wir werden folgendes zubereiten:

- ein gerolltes japanisches Omelette in der Pfanne 
- eine dicke und dunn gerollte Sushi-Rolle
- eine umgedrehte Seetangrolle 

Unsere Zutaten: Die Kochschule Berlindaisuki legt Wert auf hohe Qualität und Authenzität. Das gilt im Besonderen auch für unsere Zutaten 
und Gewürze: 

Japonica Reis (Koshihikari,Hitomebore)
Tofu (Tofu) 
Natto (Natto) 
Avokado 
Gurke (Kyuuri) 
Seetang (Nori) 
Omelette (Tamago) 
Eingelegte Gemüse(Oshinko)