Lerne, köstliche Ramen und knusprige Gyoza selbst zu machen – mit authentischen Zutaten und unter Anleitung von Naoko Yasuda. In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam traditionelle Shoyu-Ramen zu, inklusive der aromatischen Grundsuppe. Dazu gibt es handgemachte Gyoza, die du selbst faltest und brätst.

Freu dich auf ein interaktives Kocherlebnis, bei dem du nicht nur klassische Rezepte meisterst, sondern auch in die japanische Esskultur eintauchst. Am Ende genießen wir die frisch zubereiteten Köstlichkeiten gemeinsam.

MENÜ

Gyoza

– mit klassischer Füllung: Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, weicher Kohl, Knoblauch, Ingwer & Gewürzsauce

– mit veganer Füllung: Tofu, Pilze, Frühlingszwiebeln, weicher Kohl, Knoblauch, Ingwer & Gewürzsauce

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Ramen

– Ramen-Brühe aus Hühn-Kombu-Katsuobushi Basis

– daraus Sojasauce Variation

– Chasyu-Pork

– Verschidene Toppings

Inkl. Begrüßungsgetränk, Tee und nach dem Kurs ein Bier oder Weißwein.

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– Soja zubereiten

– Koji kennenlernen

– Miso machen

So einfach geht’s:

1. Kaufen Sie ein Ticket.

2. Fünf Tage vor dem Termin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, Rezepte und den Zoomlink per Mail zu.

3. Kaufen Sie die Lebensmittel für die Rezepte am besten schon am Tag vor dem Kurs ein und bereiten Sie die notwendigen Schritte vor, die auf den Handouts erklärt werden.

4. Am Tag des Events stellen Sie am besten bereits alle Schüsseln und das Küchenwerkzeug bereit, welches Sie beim Onlinekurs benötigen werden und vergessen Sie nicht, eine gute Flasche Sekt oder Saft oder wonach Ihnen immer ist, kühl zu stellen. Denn auch das Kochen selbst soll schon Genuss sein.

5. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihren charmanten Kursleiterin, den passionierten Kochin Naoko Yasuda. 

Bei diesem Misopaste-Kurs brauchen Sie keine Vorkenntnisse, wir beginnen mit den Basics.

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Wie man auch zu Hause die intensive, komplexe Misopaste selber macht. Mit der Basis- Misopaste bereiten wir je nach Wunsch einige Bonenvarianten zu. Ich verrate euch auch, wie man die authentische Miso (Misopaste) zuzubereiten ist!  

• Sie werden erstaunt sein, wie leicht die Gerichte von der Hand gehen, wenn ein Profi einem mit Rat und Tat zur Seite steht.
• Kochen Sie mit viel Spaß in der eigenen Küche mit, während Naoko Ihnen einzelne Schritte erklärt und chatten Sie live und den anderen Teilnehmern aus dem deutschsprachigen Raum.
• Selbstverständlich können Sie während des Live-Webinars dem Seminarleiter auch jederzeit Fragen stellen und werden von Naoko mit vielen Küchenkniffs und -tricks versorgt, die Sie schon immer wissen wollten. 
• Dabei soll aber der Genuss nicht zu kurz kommen: Lassen Sie es sich mit einem Glas Prosecco, Wein oder unalkoholischen Getränken gut gehen und genießen Sie nach getaner Arbeit die leckeren Bento-Variationen im Kreise Ihrer Familie oder mit Freunden. 

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– Ramen-Brühe aus Hähnchen-Kombu-Sardellen-Shiitake Pilzen Basis

– daraus Sojasauce-, Miso-Suppe oder Tantan-Variation

– Chasyu-Pork

– Verschidene Toppings

So einfach geht’s:

1. Kaufen Sie ein Ticket.

2. Eine Woche vor dem Termin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, Rezepte und den Zoomlink per Mail zu.

3. Kaufen Sie die Lebensmittel für die Rezepte am besten schon am Tag vor dem Kurs ein und bereiten Sie die notwendigen Schritte vor, die auf den Handouts erklärt werden.

4. Am Tag des Events stellen Sie am besten bereits alle Schüsseln und das Küchenwerkzeug bereit, welches Sie beim Onlinekurs benötigen werden und vergessen Sie nicht, eine gute Flasche Sekt oder Saft oder wonach Ihnen immer ist, kühl zu stellen. Denn auch das Kochen selbst soll schon Genuss sein.

5. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihren charmanten Kursleiterin, den passionierten Kochin Naoko Yasuda. 

Bei diesem Ramen-Kurs brauchen Sie keine Vorkenntnisse, wir beginnen mit den Basics.

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Wie man auch zu Hause die intensive, komplexe Brühe kocht. Mit der Basis-Brühe bereiten wir je nach Wunsch einige Suppenvarianten zu. Ich verrate euch auch, wie man die saftige Chasyu-Pork (Schinken) zuzubereiten ist!  

• Sie werden erstaunt sein, wie leicht die Gerichte von der Hand gehen, wenn ein Profi einem mit Rat und Tat zur Seite steht.
• Kochen Sie mit viel Spaß in der eigenen Küche mit, während Naoko Ihnen einzelne Schritte erklärt und chatten Sie live und den anderen Teilnehmern aus dem deutschsprachigen Raum.
• Selbstverständlich können Sie während des Live-Webinars dem Seminarleiter auch jederzeit Fragen stellen und werden von Naoko mit vielen Küchenkniffs und -tricks versorgt, die Sie schon immer wissen wollten. 
• Dabei soll aber der Genuss nicht zu kurz kommen: Lassen Sie es sich mit einem Glas Prosecco, Wein oder unalkoholischen Getränken gut gehen und genießen Sie nach getaner Arbeit die leckeren Ramen-Variationen im Kreise Ihrer Familie oder mit Freunden. 

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– Hühnerbrust-Filet in einem Mantel aus schwarzem und weißem Sesam, gebraten in Teriyaki Sauce(Vegane Alternative: Tofu-Würfel in Nori-Blättern (Algen) eingewickelt mit Teriyaki-Sauce) ,

– Tamago Yaki – gerolltes Omlett (enthält Fischbrühe)

– Blanchiertes Gemüse

– Paprika-Zitrus-Kimpira (scharf angebratene Paprika-streifen)

dazu: eingelegtes Radieschen

– Reis nach japanischer Art mit Sesam

-Frisches Obst und Gemüse zum Dekorieren

So einfach geht’s:

1. Kaufen Sie ein Ticket.

2. Fünf Tage vor dem Termin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, Rezepte und den Zoomlink per Mail zu.

3. Kaufen Sie die Lebensmittel für die Rezepte am besten schon am Tag vor dem Kurs ein und bereiten Sie die notwendigen Schritte vor, die auf den Handouts erklärt werden.

4. Am Tag des Events stellen Sie am besten bereits alle Schüsseln und das Küchenwerkzeug bereit, welches Sie beim Onlinekurs benötigen werden und vergessen Sie nicht, eine gute Flasche Sekt oder Saft oder wonach Ihnen immer ist, kühl zu stellen. Denn auch das Kochen selbst soll schon Genuss sein.

5. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihren charmanten Kursleiterin, den passionierten Kochin Naoko Yasuda. 

Bei diesem Sushi-Kurs brauchen Sie keine Vorkenntnisse, wir beginnen mit den Basics.

Was lernen Sie in diesem Kurs?

Die richtige Vorbereitung am Vorabend, damit man am Morgen schnell die Bento-Box packt.

Wie man aus jedem Gericht eine „bento-taugliche“ Variante zaubert.

Wie man die Bento-Box transportsicher und dennoch schön befüllt, damit sich auch das Auge daran erfreut.

• Sie werden erstaunt sein, wie leicht die Gerichte von der Hand gehen, wenn ein Profi einem mit Rat und Tat zur Seite steht.
• Kochen Sie mit viel Spaß in der eigenen Küche mit, während Naoko Ihnen einzelne Schritte erklärt und chatten Sie live und den anderen Teilnehmern aus dem deutschsprachigen Raum.
• Selbstverständlich können Sie während des Live-Webinars dem Seminarleiter auch jederzeit Fragen stellen und werden von Naoko mit vielen Küchenkniffs und -tricks versorgt, die Sie schon immer wissen wollten. 
• Dabei soll aber der Genuss nicht zu kurz kommen: Lassen Sie es sich mit einem Glas Prosecco, Wein oder unalkoholischen Getränken gut gehen und genießen Sie nach getaner Arbeit die leckeren Bento-Variationen im Kreise Ihrer Familie oder mit Freunden. 

Der Beitrag Online Kochkurs : Bento Lunchbox erschien zuerst auf Japanisch Kulture und mehr.

– ein gerolltes japanisches Omelette in der Pfanne

– eine mit Fisch und Gemüse gerollte Sushi-Rolle(dicke und dunn)

– eine umgedrehte Seetangrolle

So einfach geht’s:

1. Kaufen Sie ein Ticket.

2. Fünf Tage vor dem Termin schicken wir Ihnen die Einkaufsliste, Rezepte und den Zoomlink per Mail zu.

3. Kaufen Sie die Lebensmittel für die Rezepte am besten schon am Tag vor dem Kurs ein und bereiten Sie die notwendigen Schritte vor, die auf den Handouts erklärt werden.

4. Am Tag des Events stellen Sie am besten bereits alle Schüsseln und das Küchenwerkzeug bereit, welches Sie beim Onlinekurs benötigen werden und vergessen Sie nicht, eine gute Flasche Sekt oder Saft oder wonach Ihnen immer ist, kühl zu stellen. Denn auch das Kochen selbst soll schon Genuss sein.

5. Klicken Sie 10 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihren charmanten Kursleiterin, den passionierten Kochin Naoko Yasuda. 

Bei diesem Sushi-Kurs brauchen Sie keine Vorkenntnisse, wir beginnen mit den Basics.

• Tauchen Sie in eine über 1000 Jahre alte Tradition ein und erfahren Sie selbst, warum Sushi das perfekte Fingerfood ist – gesund, einfach vorzubereiten, köstlicher Geschmack.
• Lassen Sie sich zeigen, wie man:

– den Fisch für die Sushi-Rollen filetiert.

– verschiedene Sushi-Sorten perfekt zubereitet und rollt.

– worauf Sie bei der Zubereitung achten müssen.

– wie Sie den Reis perfekt kochen und verarbeiten.

• Sie werden erstaunt sein, wie leicht die Gerichte von der Hand gehen, wenn ein Profi einem mit Rat und Tat zur Seite steht.
• Kochen Sie mit viel Spaß in der eigenen Küche mit, während Naoko Ihnen einzelne Schritte erklärt und chatten Sie live mit Julian und den anderen Teilnehmern aus dem deutschsprachigen Raum.
• Selbstverständlich können Sie während des Live-Webinars dem Seminarleiter auch jederzeit Fragen stellen und werden von Naoko mit vielen Küchenkniffs und -tricks versorgt, die Sie schon immer wissen wollten. 
• Dabei soll aber der Genuss nicht zu kurz kommen: Lassen Sie es sich mit einem Glas Prosecco, Wein oder unalkoholischen Getränken gut gehen und genießen Sie nach getaner Arbeit die leckeren Sushi-Variationen im Kreise Ihrer Familie oder mit Freunden. 

Der Beitrag Online Kochkurs : Sushi – Rollen, was man rollen kann erschien zuerst auf Japanisch Kulture und mehr.